合肥热线讯 9月15日在合肥市市场监督管理局和市商务局的减少尖上基食指导下，安徽肯德基正式启动“肯德基食物银行”公益项目，舌首批通过在餐厅门口设置“自取冰箱”的浪动形式，将餐厅可食用的安徽余量食物免费提供给有需要的市民。

从左往右为：肯德基安徽市场总经理孙志君女士，肯德合肥市商务局商贸服务管理处处长陆晟先生，行启合肥市场监督管理局餐饮监管处副处长王丽娜女士

记者在启动仪式现场，减少尖上基食位于合肥市潜山路与望江西路交口的舌首批肯德基潜山路餐厅门口看到，一台贴有“肯德基食物银行余量食物领取站”的浪动冷冻冰箱里，存放着吮指原味鸡、安徽烤翅、肯德油条等数种食物。行启在冰箱的减少尖上基食旁边宣传墙上，“珍惜粮食”、舌首批“物尽其用”“反对浪费”、浪动“合理领取”等字样非常醒目，倡议免费自取的市民响应勤俭节约的号召。

“我之前就经常到肯德基餐厅休息、喝水等，现在又推出‘食物银行’这种新的形式，我也很愿意尝试，我对这儿的食品质量很放心。”环卫工张阿姨开心地告诉记者。

据肯德基相关负责人介绍，肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。肯德基引入新颖的“食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。

除了合肥肯德基潜山路餐厅外，今天同步启动的还有合肥肯德基环球餐厅、高新合家福餐厅、庐阳大润发餐厅、瑶海万达餐厅共5家“肯德基食物银行”。在每一家“肯德基食物银行”的每一个冰箱和每一袋食物上都细心标注了食用指南，并且将食物采用冷冻的形式存放，保证余量食品的安全性。

肯德基秉承“自然自在”的可持续发展理念，为了有效减少食物浪费，同时作为社区好邻居帮助到有需要的人，将未售出的余量食物通过“肯德基食物银行”进行免费发放。

肯德基积极宣传、贯彻、执行于今年4月29日生效的《中华人民共和国反食品浪费法》，以“肯德基食物银行”的形式致力于践行资源节约和最大化利用，与社区居民共建自然自在好环境。

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